Black & Decker B2500C Manuel du propriétaire

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Modèles
B2500C
Ultimate Plus™ 2 Lb Convection Breadmaker
Machine à pain à convection ultimate plus
MC
d’une capacité de 908 g (2 lb)
USA/Canada 1-800-231-9786
www.prodprotect.com/applica
Accessories/Parts (USA/Canada)
Accessoires/Pièces (É.-U./Canada)
1-800-738-0245
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Résumé du contenu

Page 1 - USA/Canada 1-800-231-9786

Please Read and Save this Use and Care BookVeuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisationModels Modèles❑ B2500CUltimate Plus™ 2 Lb C

Page 2 - SAVE THESE INSTRUCTIONS

18196. Close the lid. Plug into standard electrical outlet. Breadmaker will beep and three zeros will ash in display window.7. Press MENU to choose d

Page 3

20211. Press the PROG button.2. Using the ▲ and ▼ arrows, adjust the amount of time you need up to 1 hour, 30 minutes.3. Set temperature from 300°F –

Page 4 - CONTROL PANEL

2223PERSONAL RECIPESFor advanced bakers, this breadmaker has 5 personal recipe memory settings. This means you have 5 spaces to program and save your

Page 5

2425 4. Measure sugar, salt and dry milk; add to bread pan. 5. Measure bread our and add to bread pan. The Rapid setting for White Bread dec

Page 6 - How to Use

2627FAT-FREE WHITE BREADIngredients 1.0 lb. 1½ lb.2.0 lb.Water (80°F/27°C) ¾ cup + 1 tbsp. 1 cup + 3 tbsp.1½ cupsApplesauce 1 tbsp. 2 tbsp.3 tbsp.Suga

Page 7

2829POTATO BREADIngredients 1.0 lb. 1½ lb. 2.0 lb.Eggs, large; room temperature1 2 2plus enough water (80°F/27°C) to equal¾ cup + 2 tbsp. 1¼ cups 1½ c

Page 8

3031SUNFLOWER & SESAME SEED WHOLE WHEAT BREADIngredients 1½ lb. 2.0 lb.Eggs, large; room temperature1 1plus enough water (80°F/27°C) to equal1 cup

Page 9

3233CARAWAY RYE BREADIngredients 1.0 lb. 1½ lb. 2.0 lb.Eggs, large; room temperature1 1 2plus enough water (80°F/27°C) to equal¾ cup 1 cup + 1 tbsp. 1

Page 10 - 3 cup capacity

3435SEVEN GRAIN BREADIngredients 1½ lb. 2.0 lb.Eggs, large; room temperature1 1plus enough water (80°F/27°C) to equal1 cup + 2 tbsp. 1½ cupsOil 2 tbsp

Page 11 - 3 cup crumbled feta or goat

3637PUMPERNICKEL BREADIngredients 1.0 lb. 1½ lb. 2.0 lb.Eggs, large; room temperature1 1 2plus enough water (80°F/27°C) to equal¾ cup + 1 tbsp. 1 cup

Page 12 - WHITE BREAD

23IMPORTANT SAFEGUARDSWhen using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:q Read all instruct

Page 13 - WHITE SOURDOUGH BREAD

3839FRENCH BREADIngredients 1.0 lb. 1½ lb. 2.0 lb.Water (80°F/27°C) ¾ cup + 2 tbsp. 1 cup + 2 tbsp. 1½ cupsOil 1 tbsp. 1½ tbsp. 2 tbsp.Sugar 1 tbsp. 1

Page 14

4041CRUNCHY CRACKED WHEAT BREADNote: This recipe requires a few quick preparation instructions.• Add cracked wheat to heatproof bowl. Pour in boiling

Page 15 - EGG BREAD

4243DRIED FRUIT BREADIngredients 1.0 lb. 1½ lb. 2.0 lb.Water (80°F/27°C) ¾ cup 1 cup + 1 tbsp. 1¼ cupsOil 2½ tbsp. 3 tbsp. ¼ cupBrown sugar 1½ tbsp. 2

Page 16 - WHOLE GRAIN BREAD

4445Method:1. Remove bread pan from breadmaker. Attach kneading paddle onto shaft. Add ingredients to bread pan in order listed. Refer to MEASURING YO

Page 17 - WHOLE WHEAT BREAD

4647CHEDDAR LOAF BREADIngredients 1 loafEggs, large, at room temperature3Crushed pineapple, undrained1 cupShortening, room temp. ½ cupCheddar cheese,

Page 18 - ONION RYE BREAD

4849LOW CARB BREAD RECIPES... EASY AS 1-2-3For all low carb recipes, use the Low Carb Course selection. Your breadmaker is preset to medium crust colo

Page 19 - TWO CHEESE BREAD

5051LOW CARB CINNAMON RAISIN BREAD Ingredients 2 lb.Water (80°F/27°C) 2 cupsCanola oil 3 tbsp.Liquid lecithin 1 tbsp.Salt 1 tbsp.Splenda® ▬ cupOat br

Page 20

5253GLUTEN FREE BREAD RECIPES... EASY AS 1-2-3The Gluten Free Course on your breadmaker allows you to prepare fresh break for a gluten-free diet or fo

Page 21

5455Ingredients 1.5 lb.Tapioca our ½ cupCocoa powder 1 tbsp.Xanthan gum 1 tbsp.Caraway seeds 1 tbsp.Red Star Quick Rise™ Yeast4½ tsp.Select Gluten Fr

Page 22

5657DOUGH COURSE RECIPES...AS EASY AS 1-2-3DINNER ROLL DOUGHIngredients 12 rolls 18 rolls 24 rollsEggs, large, at room temperature1 1 1Plus enough wat

Page 23 - Ingredients 1½ lb

45SHORT CORD INSTRUCTIONSA short power-supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord.

Page 24 - PINEAPPLE COCONUT POUND CAKE

5859CHEEZY GARLIC ROLL DOUGHIngredients 18 rolls 24 rollsEggs, large, at room temp.1 1Plus enough water (80°F/27°C) to equal1 cup 11/3 cupsOil 2 tbsp.

Page 25 - BANANA NUT CAKE

6061Ingredients 12 rollsTopping:Butter, melted ¾ cupBrown sugar ¾ cupPecan halves (optional) 1 cupMethod:1. Place on lightly oured surface, roll doug

Page 26

6263French Twists: Shape or divide into 18 equal pieces. Roll into 14-inch long ropes. Fold each rope in half and twist, starting at fold. Place on gr

Page 27 - LOW CARB CHOCOLATE CAKE

64653. In 3-quart sauce pan, bring 2 quarts of water and 2 tablespoons sugar to boil. Place few bagels at a time in boiling water. Simmer 3 minutes, t

Page 28

6667WHOLE WHEAT PIZZA CRUST DOUGHIngredients 2 thin crustsWater (80°F/27°C) 1 cupOil 2 tbsp.Sugar 1 tbsp.Salt 1 tsp.Whole wheat our 1 cupBread our 1

Page 29 - DINNER ROLL DOUGH

6869Ingredients 1 loafGreek-Style Topping:Olive oil ¼ cupDried oregano 1½ tsp.Onion, thinly sliced 1 cupFeta cheese, crumbled1/3 cupBlack olives, slic

Page 30 - Ingredients 9 rolls 18 rolls

7071STRAWBERRY, BLACKBERRY, OR RASPBERRY JAMFresh or frozen (thawed) fruit3 cupsSugar5 cupsSelect Jam CourseBLUEBERRY, APRICOT, PEACH OR PEAR JAMFresh

Page 31 - STICKY BREAKFAST BUN DOUGH

7273TROUBLESHOOTINGQuestion AnswerWhy does height and shape of bread differ in each loaf?Height and shape of bread may differ depending on the ingredi

Page 32

7475MISE EN GARDE IMPORTANTESLorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notam

Page 33 - Ingredients 8 bagels

7677INSTRUCTIONS RELATIVES AU CORDONCet appareil est doté d’un cordon d’alimentation court an de réduire les risques d’emmêlement et de chutes.Ne pas

Page 34

67CONTROL PANEL1. Display Window Shows selection and timer setting.2. Operation Light Illuminates when START button is pressed; when cycle is complete

Page 35 - FOCACCIA DOUGH

7879PANNEAU DE COMMANDE128931045611121. Écran Montre l’option choisie et le réglage de la minuterie.2. Témoin de fonctionnement S’illumine lorsque le

Page 36

8081Options offertes Sélectionner le cycle voulu parmi les suivants : 1. Blanc, pâle, 454 g 2. Blanc, pâle, 681 g 3. Blanc, pâle, 908 g 4. Bl

Page 37 - Care and Cleaning

828376. Batter Breads™ / Pain à pâte battue, dorée77. Batter Breads™ / Pain à pâte battue, foncée78. Conture79. Pâte, 454 g80. Pâte, 681 g81. P

Page 38 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS

8485Cycle Couleur Taille Préchauffage Pétrissage 1 Pétrissage 2 Levage 1 Dégonage Levage 2 Shape Levage 3 Cuisson Temps totalBlanc Pâle2 lb. ❏ 5 min

Page 39

8687FAMILIARISATION AVEC LES INGRÉDIENTSFarine tout-usageLa farine tout-usage est un mélange de farines rafnées de blé tendre et de blé de force qui

Page 40 - PANNEAU DE COMMANDE

8889Quantités de levure supplémentaires pour les cycles de cuisson rapideLes cycles de cuisson rapide pour les pains blancs, de blé entier, français a

Page 41 - 1. Blanc, pâle, 454 g

9091un mois), le placer au congélateur dans un contenant scellé. Comme le pain maison ne renferme pas d’agent de conservation, il a tendance à sécher

Page 42 - Utilisation

929311. Appuyer sur le bouton MARCHE (START) pour commencer le pétrissage. Le témoin de fonctionnement s’allume alors. Le décompte du TEMPS (TIME) re

Page 43

9495PAUSEIl est possible d’appuyer sur PAUSE à tout moment, pendant n’importe quel cycle. Lorsqu’un cycle est interrompu, la machine à pain reste en m

Page 44

969710. Lorsque le cycle de cuisson commence, appuyer de nouveau sur le bouton PAUSE et retirer le moule à pain.11. Entailler le dessus de la croûte,

Page 45

89Selection OptionsSelect from these bread/dough courses: 1. White Bread Light (1 lb) 2. White Bread Light (1.5 lb) 3. White Bread Light (2 lb) 4.

Page 46 - 3 tasse)

9899Pour réinitialiser un cycle préenregistré de manière à revenir au réglage original, suivre les étapes suivantes :1. Appuyer sur le bouton MENU jus

Page 47

100101LEVAIN BLANCIngrédients QuantitéLevure sèche 10,4 gEau (110 °F/43 °C) 473 mlFarine paniable 794 gSucre 14 gDans un contenant en verre de 3,8 l,

Page 48

102103PAIN BLANC SANS MATIÈRES GRASSESIngrédients 454 g 681 g 908 gEau (80 °F/27 °C) 193 ml 282 ml 355 mlCompote de pommes 15 ml 30 ml 45 mlSucre 21 g

Page 49

104105Ingrédients 454 g 681 g 908 gSel 5 g 7 g 9 gLait en poudre 28 g 42 g 57 gPoivre blanc 0,6 g 1 g 1 gGranules de pommes de terre instantanées57 g

Page 50

106107Ingrédients 681 g 908 gSélectionner le cycle Blé entier rapideLevure sèche 12 g 13 gPAIN DE BLÉ ENTIERIngrédients 454 g 681 g 908 gBlanc d’œuf

Page 51 - PAIN DE MAÏS

108109Ingrédients 454 g 681 g 908 gSélectionner le cycle Blé entier rapideLevure sèche active 9 g 12 g 12 gPAIN AUX SEPT CÉRÉALESIngrédients 681 g 908

Page 52 - Ingrédients 454 g 681 g 908

110111PUMPERNICKEL (PAIN DE SEIGLE NOIR)Ingrédients 454 g 681 g 908 gŒufs de calibre gros, à la température ambiante1 1 2plus une quantité d’eau (80 °

Page 53 - PAIN INTÉGRAL

112113PAIN FRANÇAISIngrédients 454 g 681 g 908 gEau (80 °F/27 °C) 223 ml 297 ml 355 mlHuile 15 ml 23 ml 30 mlSucre 14 g 21 g 28 gSel 5 g 7 g 10 gFarin

Page 54 - PAIN DE SEIGLE À L’OIGNON

114115Ingrédients 454 g 681 g 908 gFarine paniable 454 g 681 g 908 gLevure sèche active 7 g 9 g 10 gSélectionner le cycle Fruits et noixSélectionner

Page 55 - PAIN AUX DEUX FROMAGES

116117PAIN AU SOJA, AUX RAISINS ET À LA CANNELLERemarque : Pour des résultats optimaux, utiliser l’option de croûte PÂLE (LIGHT).Ingrédients 681 gEau

Page 56 - PAIN AUX NOIX RICHE

101173. Low Carb74. Gluten Free75. Batter Breads™ / Cake Light76. Batter Breads™ / Cake Medium77. Batter Breads™ / Cake Dark78. Jam79. Dough (1 lb)80.

Page 57

1181194. Pendant le pétrissage, lorsque l’appareil émet un bip, vérier la pâte. Si de la pâte ou de la farine est collée sur les parois du moule à p

Page 58

120121Ingrédients 1 micheFarine tout-usage 454 gLevure chimique à double action14 gPacanes hachées 113 gSélectionner le cycle Pain à pâte battueNota :

Page 59

122123Ingrédients 908 gEnveloppes de psyllium 42 gFlocons d’avoine à cuisson rapide ou normale42 gFlocons de levure nutritionnelle42 gSon d’avoine 170

Page 60 - PAIN AU CHEDDAR

124125Ingrédients 908 gÉdulcorant SplendaMDSon d’avoine 170 gAmandes moulues 170 gLactosérum en poudre à saveur de vanille227 gGluten de froment élast

Page 61 - PAIN AUX BANANES ET AUX NOIX

126127RECETTES DE PAIN SANS GLUTEN… SIMPLES COMME BONJOURLe cycle Sans gluten de la machine à pain permet de préparer du pain frais pour les personnes

Page 62 - Valeur nutritive*

128129CYCLES POUR PÂTE À PAIN / PÂTE À PIZZACycles de pétrissage de pâte :1. Incorporer les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Co

Page 63

130131PETITS PAINSIngrédients 12 pains 18 pains 24 painsŒufs de calibre gros, à la température ambiante1 1 1plus que quantité d’eau (80 °F/27 °C) suf

Page 64

132133Ingrédients 18 pains 24 painsEnrobage :Fromage Parmesan râpé 113 g 157 gAil nement haché 21 g 28 gBeurre fondu 42 g 57 gMéthode :1. Placer la p

Page 65

134135PAIN FRANÇAISIngrédients 1 painEau (80 °F/27 °C) 296 mlSucre 14 gSel 7 gFaine paniable 794 gLevure sèche active 9 gSélectionner le cycle PâteD

Page 66 - PETITS PAINS DE BLÉ

136137Ingrédients Ordinaire GrandEau 15 ml 15 mlGarniture :Graines de pavot 5 g 14 gMéthode :1. Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. D

Page 67 - BRIOCHES À DÉJEUNER AU SIROP6

1213Low Card BreadUsed for low carb recipes.Gluten Free Bread Used for gluten free recipes.Batter Breads™Used for recipes that contain baking powder o

Page 68 - Ingrédients 1 pain

138139Ingrédients 16 bretzelsDorure :Blanc d’œuf 1Eau 15 mlGarnitures (facultatif)Sel Kascher, graines de sésameMéthode :1. Découper la pâte en morcea

Page 69 - BRETZEL MOELLEUX

140141PÂTE À FOUGASSEIngrédients 1 fougasseEau (80 °F/27 °C) 237 mlHuile 79 mlSucre 10 gSel 7 gFarine paniable 681 gÉpices à l’italienne séchées5 gLe

Page 70 - PÂTE À PIZZA AU BLÉ ENTIER

142143 3. Mesurer le sucre à l’aide d’une tasse à mesurer pour les solides. 4. Si nécessaire, mesurer la quantité de jus de citron à l’aide d’une

Page 71 - CYCLE CONFITURE

144145Entretien et nettoyageL’utilisateur ne peut effectuer lui-même l’entretien d’aucune pièce de ce produit. Coner l’entretien à un technicien qual

Page 72

146147BESOIN D’AIDE?Pour communiquer avec les services d’entretien ou de réparation, ou pour adresser toute question relative au produit, composer le

Page 73 - Entretien et nettoyage

1482008/5-8-82E/SPrinted on recycled paper.Imprimé sur du papier recyclé.Copyright © 2008 Applica Consumer Products, Inc.Made in People’s Republic of

Page 74

1415Course Crust Size Preheat Knead 1 Knead 2 Rise 1 Punch Rise 2 Shape Rise 3 Bake TotalKNOW YOUR INGREDIENTSAll-Purpose FlourAll-purpose our is ble

Page 75 - 2008/5-8-82E/S

1617FatsShortening, butter and oil shorten, or tenderize, the texture of yeast breads. French bread gets unique crust and texture from the lack of fat

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